Traditional Sterlet

小体鲟鱼子酱是未经巴氏灭菌的低盐的屠宰的。鱼子酱的外壳非常柔软,很容易在舌头上裂开,留下一种美妙的坚果味。

鱼籽直径1.5-2mm呈深橄榄色和灰褐色。

Finest
Osetra

鲟鱼鱼子酱未经巴氏灭菌低盐屠宰颗粒状。一种非常柔软的鱼子酱,很容易在舌头上裂开,有一种坚果的味道。

鱼籽平均尺寸为2-2.5毫米,呈明显的黑色和黑色灰色。

Imperial
Osetra

鲟鱼鱼子酱未经巴氏灭菌,低盐,屠宰,颗粒状。这种黑色鱼子酱的一个特殊之处是,它只使用15岁以上的鱼子酱来制作。罐子里的鱼子酱只来自一条鱼。

鱼籽平均尺寸为2-3毫米,颜色从深灰色到棕色不等。

Royal
selection

Икра Белуги не пастеризованная, малосольная, забойная, зернистая. Особым отличием этого сорта черной икры является то, что для ее приготовления используется икра только от рыбы старше 25 лет. В банку фасуется икра только от одной рыбы. Самая крупная икра размера 3-5 мм, имеет тёмно-серый цвет с серебристым оттенком, сильный запах и нежный ореховый привкус.